Les régimes

Régime alimentaire pour le système nerveux

Règles générales

Le système nerveux assure l'adaptation du corps à l'environnement extérieur et régule l'activité de tous les organes. Il existe un lien entre le système nerveux et les réserves en minéraux et en vitamines de l'organisme, à commencer par le processus de formation de ce dernier dans la période embryonnaire. La carence en micronutriments est associée à des anomalies du système nerveux central (anencéphalie, myéloméningocèledéfauts dans le développement du tube neural, retard du développement psychomoteur). En outre, de nombreuses maladies du système nerveux central dépendent de la nutrition (homocystinurie, histidinémie, leucinose, phénylcétonurie) en tout ou en partie.

À l'avenir, chez les enfants et les adultes, la nutrition détermine les caractéristiques de l'état mental, moteur et émotionnel. Le rôle des micronutriments dans la formation des fonctions de la mémoire, l'influence sur l'humeur, le comportement et le bien-être général est prouvé. Il est déjà assez difficile de maintenir adéquatement l’état nutritionnel en vitamines, minéraux et nutritionnels généraux. Toutefois, vous pouvez essayer de faire tout ce qui est en votre pouvoir.

La nutrition principale du système nerveux fournit lécithinequi combine les phospholipides inositol, choline, phosphatides. Le cerveau est constitué de 30% de lécithine et le système nerveux périphérique de 17%. Les composants de la lécithine sont vitaux pour l'organisme et leur carence est associée à une altération des fonctions du système nerveux. Cela est dû à son rôle dans le maintien des membranes biologiques. C'est la principale composante de l'éducation. la myéline (une substance qui forme la membrane nerveuse), il est donc nécessaire non seulement pour les membranes cellulaires, mais aussi pour les neurones. Il améliore le cerveau, accélère les processus oxydatifs, favorise une meilleure absorption des vitamines, augmente la résistance de l'organisme. La lécithine est essentielle à la production de neurotransmetteurs acétylcholine, qui participe à la conduite des impulsions et assure le fonctionnement du système nerveux.

Manifestations de carence en lécithine:

  • hypertension intracrânienne;
  • retard du développement psychomoteur et de la parole (chez les enfants);
  • troubles du comportement (déséquilibre, irritabilité accrue);
  • diminution de la concentration de l'attention, de la pensée et de la mémoire;
  • l'apparition d'une démence de type Alzheimer;
  • diminution de l'activité motrice (augmentation de la fatigue);
  • névrose dépressive;
  • réactions asthénoneurotiques;
  • Maladie de Ménière.

L’importance de la lécithine s’explique par le fait que lorsqu’elle interagit avec acide pantothénique formé acétylcholine, c’est-à-dire qu’il est nécessaire aux processus de pensée, à l’activité intellectuelle et à la mémoire. Les aliments riches en lécithine comprennent:

  • jaune d'oeuf (il contient beaucoup plus de lécithine que le cholestérol);
  • viande de volaille;
  • boeuf;
  • le foie;
  • poisson et œufs de poisson;
  • grains de blé, soja et tournesol germés;
  • graines, noix;
  • les raisins secs;
  • huile de poisson, produits à base de soja;
  • olives
  • huile de tournesol;
  • gros fromage cottage.

À l'échelle industrielle, il est fabriqué à partir d'huile de soja traitée à basse température. La substance est également obtenue à partir d'huile de tournesol, mais sa teneur en acides gras diffère de celle du soja. Les propriétés de la lécithine végétale sont plus efficaces que celles d'origine animale, car la lécithine de soja contient de l'huile, des phospholipides, vitamines A et E. Il est nécessaire de consommer 3000-5000 mg de lécithine et 500-1000 mg de choline par jour.

Différentes conditions et maladies du système nerveux central nécessitent une certaine correction de la nutrition. À trouble déficitaire de l'attention et hyperactivité un régime "faible en salicylate" est recommandé. Il exclut l'utilisation de produits contenant des salicylates naturels: pommes, abricots, mûres, framboises, cerises, fraises, groseilles à maquereau, raisins secs, raisins, agrumes, prunes, nectarines, pruneaux, tomates, concombres, noix. L'exclusion maximale des produits contenant des additifs alimentaires, des colorants, des arômes, du sucre et des édulcorants artificiels (produits à base de farine de production industrielle), des glaces, de la margarine, des bonbons, des gommes à mâcher, du caramel, des confitures, des gelées, des saucisses fumées est recommandée. Toutes les boissons gazeuses et tous les thés sont exclus.

Mal de tête tension et migraine liée à un manque de magnésium. Son introduction supplémentaire aide à la production d’énergie par les systèmes cellulaires. mitochondries, relaxation des muscles squelettiques, élimination des spasmes des artères cérébrales. L’absence de cet élément entraîne une exposition au stress, à une activité convulsive et au syndrome de fatigue chronique. Parmi les problèmes de pratique psychiatrique associés à l’absence de cet élément, il convient de noter anxiété, déprimé, comportement agressif, trouble bipolaire. Le magnésium est largement présent dans les aliments (noix, légumineuses, viande rouge, fruits de mer, légumes à feuilles, céréales et grains entiers), mais une consommation accrue de sucre et de graisses chez l'homme entrave son absorption et sa pénétration dans l'organisme.

Syndrome de fatigue chronique et dépression liée à la pénurie Vitamines Bqui sont nécessaires à la synthèse sérotonine. C'est ce neurotransmetteur qui est le principal régulateur de l'humeur. Avec une exposition prolongée au stress, les réserves de sérotonine sont épuisées et avec le développement de la dépression, les vitamines ne seront pas suffisantes pour la santé mentale, elles sont donc prescrites antidépresseurs.

La mémoire humaine peut être appelée un référentiel d'informations dans le cerveau. Les troubles de la mémoire (déficience cognitive) surviennent après 40 ans - le cerveau commence à vieillir tôt. Une déficience cognitive légère est plus courante. Ils ne conduisent pas à une maladaptation sociale ou domestique ni à des restrictions des activités quotidiennes. Cependant, vous devez repenser votre régime alimentaire. La déficience cognitive joue un grand rôle vitamines, en particulier les groupes B et acide folique.

Des fruits et légumes frais adéquats sont recommandés.

Pour améliorer la mémoire, vous devez introduire les micronutriments suivants dans votre régime alimentaire:

  • Pyridoxine (B6), dont le rôle dans le fonctionnement du système nerveux central est important, mais surtout dans la synthèse des neurotransmetteurs. Il améliore métabolisme, améliore les performances du cerveau, améliore la mémoire et l'humeur. Son insuffisance conduit à des troubles du métabolisme de la glutamine, qui peuvent être accompagnés de crises convulsives. Pour prévenir tous ces troubles, il est souvent nécessaire d’inclure les noix et les pignons de pin, les haricots, l’argousier, le thon, le maquereau, les noisettes, les sardines, le foie, l’ail et les poivrons dans l’alimentation.
  • Choline (B4, mais il est affecté de manière conditionnelle à ce groupe). C'est une substance importante pour le système nerveux central et améliore la mémoire, car il fait partie des phospholipides. Synthétisé à partir de cela acétylcholine - Un neurotransmetteur très important pour les fonctions cognitives. Parmi les sources alimentaires, notons le jaune d'œuf (œufs frais ou à la coque), le chou, les abats de viande, les épinards, les haricots, les pois, le bœuf, le soja, le poisson, le fromage, le fromage cottage, l'huile de tournesol, la levure de bière et les grains de blé germés.
  • Cyanobalamine (B12) possédant un effet antidépresseur et nécessaire à la synthèse la myéline - il empêche la démyélinisation et la mort des neurones. Une étude de scientifiques finlandais confirme la réduction des risques Maladie d'Alzheimer dans la vieillesse avec un apport suffisant de cette vitamine avec de la nourriture. Compléter avec de la nourriture pour animaux (foie, poulpe, maquereau, sardine, viande de lapin, bœuf, bar, morue, carpe) aide à maintenir la mémoire.
  • Acide folique (B9) nécessaire pour assurer de nombreuses fonctions du système nerveux central, en maintenant immunitéprocessus de division cellulaire car elle et ses coenzymes sont impliquées dans les réactions de synthèse de l'ADN et purine. On trouve des quantités significatives dans les légumineuses, les légumes à feuilles vertes, les agrumes, la farine complète, le foie animal, la levure et le miel. Rappelez-vous qu'une partie du folate est détruite pendant la cuisson. Un certain nombre d'études ont confirmé l'effet positif. cyanocobalamine et acide folique sur la qualité de la mémoire.
  • Vitamine Ddont le niveau peut être maintenu par l'exposition au soleil. Des études ont montré un lien entre ses faibles niveaux dans le corps et une déficience cognitive chez Maladie d'Alzheimer. Chez les personnes âgées, il est moins produit dans le corps, même après un bain de soleil. Il est donc nécessaire de l'utiliser comme huile de poisson, hareng, maquereau, saumon, produits laitiers, graisse de mammifère aquatique (phoques, morses, lamantins, baleines, loutres de mer). le jaune.
  • Vitamine E peuvent être obtenus à partir d'olives, de maïs, d'huile de coton, de céréales germées (surtout de blé), de légumineuses, d'amandes, d'arachides, de graines de tournesol.
  • Acide alpha lipoïque aide à stabiliser la fonction cognitive, ralentit le développement Maladie d'Alzheimer. Sa teneur la plus élevée est en noix (noix de pécan, noisettes, amandes, noix de cajou), grains entiers, blé, avoine, lin, millet, pois, pois chiches, haricots, lentilles, topinambour, rutabaga, kohlrabi, poivron, poivron, courge, potiron et chou-fleur. Parmi les fruits, on peut distinguer la grenade, les abricots, le cassis, les mûres, les mûres et les raisins secs.
  • Acide ascorbique se trouve dans tous les fruits et légumes, mais surtout dans le cassis, l'églantier, l'argousier, le chou de Bruxelles et le chou-fleur, les pois verts, le poivron rouge.
  • Lycopène, dont la source sont les tomates et leurs produits (sauces, pâte de tomates, jus de tomates). L'important est qu'il ne s'effondre pas sous l'influence d'un traitement thermique. Son contenu est légèrement inférieur en pamplemousse rose, melon d'eau, citrouille, melon, carottes, jus de carotte, poivron rouge, goyave, abricots, kakis.
  • Coenzyme Q10 trouvé dans le coeur et le foie des animaux, saumon, truite, saumon, sardine, agneau, poulet, boeuf et lapin, œufs, épinards, riz brun, soja, fruits et légumes frais.
  • Bêta-carotène nous obtenons des produits végétaux, et dans le corps, il est converti en vitamine a. Ils sont riches en légumes jaunes et oranges et en feuilles vertes: carottes, tomates, patates douces, argousier, oseille, épinards, laitue.
  • Manganèse (Mn) Il affecte de nombreux processus vitaux, le métabolisme des protéines, les processus d'oxydo-réduction, active les enzymes. Cela aide à renforcer la mémoire et le système nerveux tout entier. Sa carence peut être accompagnée de convulsions, d'une perte de vision, d'audition, de paralysie. En utilisant les noix, les épinards, les betteraves, le foie, l'ail, la laitue, les abricots, les champignons (cèpes, chanterelles, cèpes), vous pouvez reconstituer ses réserves dans le corps.
  • Zinc (Zn) - Un élément important pour améliorer la fonction cognitive. Sa carence s'exprime en altération de la mémoire, en augmentation de l'agressivité, en altération de la motricité et en dépression. Les principales sources de nourriture sont la viande et les abats, le riz non poli, le blé germé, les lentilles, les bleuets, les graines de citrouille, l'avoine et l'avoine, les œufs, la levure, les noix, les champignons, les fruits de mer, les légumineuses, la moutarde et les graines de tournesol. Dans les produits à base de plantes, il est sous une forme mal absorbée et le contenu est considérablement réduit par la chaleur ou la cuisson.
  • Chromecarence conduisant à l'irritabilité, augmentation de l'irritabilité et altération de la mémoire. Les fournisseurs de cet oligo-élément sont les poissons (thon, capelan, maquereau, carpe commune, saumon, poisson-chat, carpe, limande à queue, carassin, hareng), foie, betteraves, orge perlé.
  • Le fer, dont les sources sont les pistaches, le foie (porc, bœuf), les épinards, les lentilles, les pois, le sarrasin, l’orge et la farine d’avoine, les arachides, les noix de cajou, les pignons, le cornouiller, le maïs.

Les acides gras insaturés sont également nécessaires pour une bonne mémoire. Il y a deux de leurs familles: Oméga 3 et oméga 6. DKG (acide docosahexaénoïque) - un acide essentiel de la classe Oméga 3. Le DHA joue un rôle dans la formation du cerveau et la vision dans la formation du fœtus a un effet bénéfique sur la circulation cérébrale. Sa carence est associée au risque d'états dépressifs, d'atteinte de l'attention et au développement de comportements suicidaires. On en trouve une grande quantité dans les poissons gras (saumon, sardines, thon, saumon, hareng), les mollusques et crustacés, les microalgues et l'huile de lin. À cet égard, l'huile est 2 fois plus élevée que l'huile de poisson et contient en outre des vitamines liposolubles nécessaires au cerveau. Cette classe comprend linolénique et acide eicosapentaénoïque.

Linoléique et acide arachidonique - représentants oméga 6. L'acide linoléique doit être contenu dans le régime. On le trouve en quantités importantes dans les huiles végétales (maïs, soja, carthame, huile de pépins de raisin, cèdre, tournesol, chardon-Marie, chanvre, germe de blé), dans les variétés grasses de porc, de bœuf, d'agneau et de porc. Un apport hydrique adéquat est également important pour le fonctionnement normal du système nerveux central.

Produits autorisés

Le régime alimentaire du système nerveux doit être conforme aux principes d'une alimentation saine. Le régime méditerranéen, qui comprend:

  • Utilisation quotidienne de légumes, légumineuses, légumes verts, inclusion fréquente d'avocats dans le régime alimentaire. Mangez des légumes colorés à chaque repas, car ils contiennent des antioxydants qui empêchent le corps de vieillir. Les légumes sont la meilleure source folateEssayez donc de manger des légumes crus, car le traitement thermique nuit à cette substance. Inclure les tomates en raison de leur présence lycopène et lutéine. Les oignons et l'ail sont riches en soufre et sont nécessaires à la production. glutathion - le principal antioxydant. Chou - source vitamines K, Avec, PP, Groupe B, choline; le brocoli et les épinards (contient de nombreuses vitamines, acides aminés et prévient le vieillissement prématuré du corps). Riche carotte bêta-carotèneet les betteraves contenant du phosphore, de l'iode, du manganèse, des vitamines, de l'acide folique et des caroténoïdes sont des légumes abordables et peu coûteux à utiliser toute l'année. Les légumes verts frais doivent être présents quotidiennement dans le régime alimentaire en une quantité de 100 g ou plus (oignons verts, basilic, aneth, persil, coriandre, roquette).
  • L'introduction du poisson et des fruits de mer trois fois par semaine, de l'huile de krill de mer en capsules. Le saumon, le thon, l'églefin, les sardines et la morue sont riches en acides gras essentiels au cerveau.
  • Une quantité suffisante de fibres est constituée de produits de grains entiers (céréales, pain complet, riz brun). Les fibres aident à éliminer le cholestérol et à maintenir l'équilibre du sucre dans le sang.
  • Un grand nombre de fruits, noix, graines. De fruits, privilégiez les groseilles, les myrtilles contenant une grande quantité anthocyane - un outil connu pour la prévention des troubles de la mémoire. Aussi les pêches et les abricots qui sont riches bêta-carotène et lycopène. Sous forme séchée (abricots secs), ils peuvent être consommés toute l'année.
  • Utilisation répandue de l'huile d'olive et de lin. Des graisses végétales de haute qualité peuvent être obtenues quotidiennement, également à l'aide de noix et de graines.
  • Produits laitiers et fromages faibles en gras.
  • Vin rouge sec (en petites quantités jusqu'à 150 ml).
  • La viande est rarement consommée, préférant la dinde, le bœuf et le poulet. Abats malgré le contenu Vitamines B, sélénium et zinc, devraient être limités à une fois et moins fréquemment par semaine, étant donné leur teneur élevée en cholestérol.
  • Les œufs - tous les jours.
  • Aliments fermentés (acide lactique fermenté) qui améliorent la microflore intestinale: légumes marinés, produits à base de soja fermenté (tempeh, natto, miso), Kombucha, yaourt naturel, vinaigre de cidre.La santé de l'intestin a un effet positif sur la fonction cérébrale.
  • Régime d'alcool adéquat (eau purifiée, jus de fruits, tisanes).

Tableau de produit approuvé

Protéines, gGraisses, gGlucides, gCalories, kcal

Légumes et Verts

les verts2,60,45,236
aubergine1,20,14,524
haricots6,00,18,557
courgette0,60,34,624
chou1,80,14,727
brocoli3,00,45,228
chou-fleur bouilli1,80,34,029
oignons1,40,010,441
les carottes1,30,16,932
concombres0,80,12,815
salade au poivre1,30,05,327
salade1,20,31,312
betterave1,50,18,840
le céleri0,90,12,112
soja34,917,317,3381
asperges1,90,13,120
tomates0,60,24,220
Topinambour2,10,112,861
citrouille1,30,37,728
haricots7,80,521,5123
ail6,50,529,9143
les lentilles24,01,542,7284

Des fruits

avocat2,020,07,4208
les oranges0,90,28,136
grenade0,90,013,952
pamplemousse0,70,26,529
les poires0,40,310,942
kiwi1,00,610,348
citrons0,90,13,016
mangue0,50,311,567
mandarines0,80,27,533
nectarine0,90,211,848
les pêches0,90,111,346
des pommes0,40,49,847

Baies

groseille0,70,212,043
groseille0,60,27,743
cassis1,00,47,344

Noix et fruits secs

noix15,040,020,0500
noix de cajou25,754,113,2643
graines de sésame19,448,712,2565
graines de lin18,342,228,9534
graines de fenugrec23,06,458,3323
graines de tournesol20,752,93,4578

Céréales et Céréales

gruau de sarrasin (noyau)12,63,362,1313
gruaux d'avoine12,36,159,5342
gruau11,97,269,3366
gruau de mil11,53,369,3348
gruaux d'orge10,41,366,3324

Matières premières et assaisonnements

chérie0,80,081,5329

Produits laitiers

lait écrémé2,00,14,831
yaourt naturel 2%4,32,06,260

Fromages et Fromages Cottage

fromage cottage 0,6% (faible en gras)18,00,61,888
tofu caillé8,14,20,673

Produits de viande

boeuf18,919,40,0187
lapin21,08,00,0156

Saucisses

saucisses de régime cuites12,113,50,0170

L'oiseau

filet de poulet23,11,20,0110
dinde19,20,70,084

Poisson et fruits de mer

poisson18,54,90,0136
calmar21,22,82,0122
les moules9,11,50,050
chou marin0,85,10,049

Huiles et graisses

du beurre0,582,50,8748
huile de lin0,099,80,0898
huile d'olive0,099,80,0898
huile de tournesol0,099,90,0899

Boissons gazeuses

eau minérale0,00,00,0-
thé vert0,00,00,0-
* les données sont pour 100 g de produit

Produits totalement ou partiellement restreints

  • Amplificateurs de goût, additifs alimentaires, assaisonnements artificiels. Lors de la cuisson, utilisez des assaisonnements naturels sous forme d'herbes séchées.
  • Glucides simples (sucre, confiture, attente, bonbons, crème glacée, boissons sucrées, jus conditionnés). Évitez le sucre et le fructose transformé. Avec un enthousiasme excessif pour eux, le cerveau souffre de taux de glucose constamment élevés et l'insuline, ce qui entraîne des troubles des processus de la pensée et une altération de la mémorisation.
  • Hydrates de carbone de grain raffinés (produits de farine de qualité supérieure, gâteaux, pâtisseries, pâtisseries). Ceci est un type de glucide simple qui augmente également les niveaux de sucre.
  • Viande grasse, canard, oie, graisse de cuisine, aliments frits, comme source d'excès le cholestérol.
  • Limitez la quantité de sel, excluez les noix salées, les chips, le pain salé et les saucisses contenant de grandes quantités de sel.
  • Viandes fumées, toutes sortes de conserves à la lumière du contenu des additifs chimiques.
  • Produits laitiers gras.
  • Boissons vivifiantes et alcool. Le vin rouge sec est autorisé.

Tableau des produits interdits

Protéines, gGraisses, gGlucides, gCalories, kcal

Légumes et Verts

radis1,20,13,419
radis blanc1,40,04,121
radis rouge1,20,13,420
radis noir1,90,26,735
épinards2,90,32,022
oseille1,50,32,919

Des fruits

bananes1,50,221,895

Baies

raisin0,60,216,865

Champignons

champignons3,52,02,530

Noix et fruits secs

raisins secs2,90,666,0264

Céréales et Céréales

semoule10,31,073,3328
riz blanc6,70,778,9344

Farine et pâtes

des pâtes10,41,169,7337

Confiserie

confiture0,30,263,0263
confiture0,30,156,0238
des bonbons4,319,867,5453
crème pâtissière0,226,016,5300
biscuits7,511,874,9417

Glace

glace3,76,922,1189

Gâteaux

gateau4,423,445,2407

Au chocolat

du chocolat5,435,356,5544

Matières premières et assaisonnements

la moutarde5,76,422,0162
mayonnaise2,467,03,9627

Produits laitiers

lait 3,6%2,83,64,762
lait 4,5%3,14,54,772
la crème2,820,03,7205
crème sure 25% (classique)2,625,02,5248

Fromages et Fromages Cottage

le fromage24,129,50,3363
fromage cottage 11%16,011,01,0170
fromage cottage 18% (gras)14,018,02,8232

Produits de viande

porc16,021,60,0259
foie de porc18,83,60,0108
rognon de porc13,03,10,080
graisse de porc1,492,80,0841
gras2,489,00,0797
foie de boeuf17,43,10,098
rognons de boeuf12,51,80,066
cervelle de boeuf9,59,50,0124

Saucisses

saucisse fumée16,244,60,0466
saucisse fumée9,963,20,3608
saucisses10,131,61,9332
saucisses12,325,30,0277

L'oiseau

poulet fumé27,58,20,0184
canard16,561,20,0346
canard fumé19,028,40,0337
oie16,133,30,0364

Poisson et fruits de mer

poisson fumé26,89,90,0196
poisson salé19,22,00,0190
caviar rouge32,015,00,0263
caviar noir28,09,70,0203
poisson en conserve17,52,00,088
morue (foie dans huile)4,265,71,2613

Huiles et graisses

graisse animale0,099,70,0897
graisse de cuisine0,099,70,0897

Boissons gazeuses

café instantané sec15,03,50,094
thé noir20,05,16,9152
* les données sont pour 100 g de produit

Menu (mode d'alimentation)

Respect du régime, enrichissement du régime vitamines et minéraux, l’utilisation d’aliments sains aura un effet bénéfique sur la santé en général. La subvention des nutriments et la normalisation du sommeil, souvent associée à un manque de magnésium dans le corps, conduiront à une amélioration des processus métaboliques dans le cerveau. Une bonne cuisson de la viande ou du poisson (bouillir ou cuire au four) aura un effet positif sur la digestion et l’assimilation de tous les nutriments. Utilisez également la cuisson à la vapeur tout en préservant le plus possible les nutriments.

Choisissez des légumes utiles pour le système nerveux (épinards, carottes, jus de carotte, poivron rouge, haricots, pois, soja, citrouille, chou, brocoli, grains de blé germés), des fruits (abricot, pêche, pamplemousse, pastèque, pastèque, melon, goyave, kaki) , noix et huiles végétales et les inclure dans le régime alimentaire en permanence.

Il n'y a pas de restrictions significatives sur le régime alimentaire et la nutrition doit être variée, en particulier pendant la saison des légumes, des baies et des fruits. Il a été mentionné à plusieurs reprises qu'il était nécessaire d'exclure les glucides simples, qui peuvent avantageusement être remplacés par des fruits et des fruits secs. Les aliments sains ne doivent pas contenir de fast food, de plats cuisinés, de saucisses, de viande fumée ou de poisson, car ils contiennent des conservateurs, des colorants, des stabilisants et des acides gras trans.

Avantages et inconvénients

Les prosLes inconvénients
  • La nutrition est équilibrée et variée.
  • Facilement toléré par les patients.
  • Il a un effet général sur la santé et affecte favorablement l’état du système nerveux.
  • Aide à réduire le poids.
  • La nécessité d'une conformité continue.
  • La présence dans le régime alimentaire de fruits de mer, d'huiles chères, de légumes et de fruits toute l'année entraîne une augmentation des coûts.
  • Le manque de glucides simples peut être difficile à tolérer.

Commentaires et résultats

Une alimentation saine doit être suivie par tous, dès le plus jeune âge - c'est la clé de la santé des personnes âgées. Il devient encore plus important en présence de maladies cardiovasculaires, athérosclérose, augmentation du poids, ainsi que des troubles du métabolisme lipidique. Cette nourriture est équilibrée et assez diversifiée. Une amélioration significative de la mémoire est à prévoir lors de l'utilisation de médicaments dans le contexte d'un régime. En général, l'état fonctionnel du système nerveux et l'état général s'amélioreront.

  • "... À 40 ans, elle a commencé à remarquer des troubles de la mémoire. Au début, je pensais que c'était dû au stress au travail, mais après les vacances, c'était la même chose. Elle commença à former sa mémoire (elle enseignait la poésie, commençait à résoudre des mots croisés) et lisait qu'il était nécessaire de développer la motricité fine pour améliorer la circulation sanguine dans le cerveau et travailler avec la main gauche (écrire, travailler avec la souris). Elle a commencé à bien manger - elle a réduit le sel et les sucreries (on ne peut pas l'éliminer complètement), elle est passée au poisson, aux huiles végétales, à la viande une fois par semaine et plus tôt chaque jour, deux fois. J'ai commencé à surveiller l'augmentation des légumes dans le régime alimentaire et diverses noix. Elle a donc commencé à manger constamment et après seulement 5 mois, elle a remarqué des changements. Aminalon, qui a bu pendant un mois, a également aidé. Un petit mal de tête de sa part. Après avoir bu des capsules d'oméga-3. Tout a aidé dans le complexe. Depuis lors, elle a commencé à prendre des oméga-3 deux fois par an. J'ai perdu 4 kg avec un tel régime";
  • "... Maman a 65 ans et, bien sûr, elle souffre de troubles de la mémoire. Elle se plaint également de la difficulté à se concentrer. Ils ont passé des tests, y compris le cholestérol - il est élevé. Le médecin associe toutes les violations à l'athérosclérose. Pilules prescrites et recommandé un régime alimentaire. Maman a commencé à exclure les graisses animales et à basculer complètement vers le poisson (lorsque la graisse, quand - pas très), mange des carottes, toutes sortes de choux, courgettes, en été se penche sur les tomates et les verts, y compris les plantes sauvages (pissenlit, ortie, ail sauvage). En été, il s'avère manger beaucoup de légumes et de fruits, mais en hiver, c'est problématique. Je peux dire qu'en général, l'état s'est amélioré, j'ai perdu un peu de poids, mais le cholestérol n'a pas beaucoup changé et ma mémoire aussi. J'ai conclu que la prévention de l'athérosclérose par la nutrition devrait commencer à 35 ans, et non lorsque les plaques "fleurissent" dans les vaisseaux du cerveau. Dans ce cas, vous ne pouvez pas vous passer de médicaments et de compléments alimentaires";
  • "La détérioration de ma mémoire liée à l'âge a commencé à l'âge de 45 ans - c'est trop tôt, je pense. Je me suis tourné vers un neurologue, qui m'a dit que la prise de médicaments (Gingko Biloba) et la formation de la mémoire étaient la meilleure option pour préserver la mémoire. Vous devez toujours surveiller votre alimentation. J'ai commencé à réaliser tout cela. La première chose que j'ai faite a été d'abandonner les sandwichs au café et à la saucisse pour le petit-déjeuner et au travail, à l'exclusion des petits pains, des biscuits, du pain blanc, des bonbons et du sucre. Je suis passé au poisson, aux légumes, à l'huile d'olive. Pour le travail, je prends du poisson bouilli et de la salade, des yaourts, des noix et des fruits comme collation. Il s’est avéré que ce n’est pas si difficile, il faut juste commencer à bien manger. Je bois des cours d'huile de poisson deux fois par an".

Prix ​​de l'alimentation

La partie la plus chère du régime alimentaire est la suivante: poisson, fruits de mer, noix et huiles pressées à froid de haute qualité. Les coûts de la nourriture peuvent atteindre 1700-1800 roubles. par semaine

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